- 500 gramas de carne de cordeiro moída
- 1 ovo ligeiramente batido
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 dente de alho amassado
- Sal
- Pimenta do reino
- Pimenta síria
- 2 colheres de sopa de molho de soja
Em um bowl, misture todos os ingredientes, com exceção do molho de soja. A massa obtida deve estar úmida e soltar das mãos. Se ficar muito grudenta, adicione farinha aos poucos, até soltar das mãos.
Aqueça o forno a 180 graus. Molde os hambúrgueres, arrume-os numa assadeira forrada com papel manteiga e pincele-os com o molho de soja.
Leve-os ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até os hambúgueres ficarem firmes e dourados.
Monte os sanduíches e sirva.
