Pernil de Cordeiro
Tempere o pernil com o sal e a pimenta. Junte o vinho branco, as folhas de louro, a cebola, o alho, o tomate, a polpa de tomate e… Read More »
Stinco de cordeiro com jus de uvas frescas
A carne: 1. Limpe a carne, retirando os excessos de gordura e nervos. Atenção para manter o nervo que liga a carne ao osso. 2. Tempere com sal,… Read More »
Picanha de cordeiro com risoto de queijo
Carne: Tempere as carnes com sal e pimenta do reino Numa frigideira coloque metade do azeite e um pouco de cada erva (tomilho, sálvia e alecrim) e deixe… Read More »
Pernil de Cordeiro
1. Limpe bem o pernil de cordeiro, cortando e descartando o excesso de gordura. 2. Coloque a manteiga em uma pequena bacia e junte os demais ingredientes: salsinha,… Read More »
Paleta de cordeiro assada lentamente
Pré-aqueça o forno para 200 graus. Passe, sal, pimenta e azeite na carne. Faça furinhos na carne e introduza alecrim e cunhas de alho alternadamente. Coloque o resto… Read More »
Lombo de cordeiro
Lombo de cordeiro com crosta de castanha de caju acompanhado de maxixe e caju grelhado
Kibe de cordeiro
Colocar o trigo de molho até ficar bem hidratado. Esprema bem para tirar excesso de àgua. Misture todos os ingrediente menos as nozes. Misture bem a massa até… Read More »
Hamburguer de cordeiro
Em um bowl, misture todos os ingredientes, com exceção do molho de soja. A massa obtida deve estar úmida e soltar das mãos. Se ficar muito grudenta, adicione… Read More »
Carneiro Guisado
Tempere o carneiro cortado em pedaços. Com um pouco de óleo, os alhos amassados, o sal, a pimenta do reino, o colorau e o cominho. Deixe tomar gosto… Read More »
Filé de cordeiro com crosta de alecrim e nozes, molho balsâmico e maçã dourada
Além da boa aparência, este filé de cordeiro com crosta de alecrim e nozes, molho balsâmico e maçã dourada, com queijo camembert e presunto royale é SHOW. Vale… Read More »